Bageopskrifter:
Nogle af opskrifterne på denne side kan bruges til folk, der ikke kan tåle mælk eller
ikke vil indtage animalske produkter.
Jeg er ikke selv veganer, men elsker glade dyr, så kan jeg komme udenom det, laver jeg gerne
med andre gode alternativer end animalske produkter :)
Jeg har forsøgt mig frem, og mener selv, at resultatet er godt, men
det hele afhænger jo af smag og behag :-)
Har du svært ved at tåle hvedemel, siger min erfaring mig, at speltmel er et
godt alternativ. Det har vist sig her i huset at være rigtig godt i en god periode, hvor hvedemel
var så godt som udelukket her på grund af overfølsomhed.
Jeg bruger altid selv økologisk gær , som godt nok er 4 gange så dyrt, men
du får til gengæld også et suverænt lækkert brød :) Jeg bruger altid økologisk hvedemel,
økologisk sukker, økologiske æg, vand eller mandelmælk fra Naturli' i stedet for mælk, mælkefri margarine fra Kvickly i
stedet for almindelig margarine eller smør. Der er heldigvis kommet andre mælkefri produkter de senere
år, såsom Smørbar fra Naturli' fx :)
Klatkager, lavet af Mandeldrik/risdrik
og der kommer flere opskrifter endnu - lige pludselig :)
God forNøjelse & forDøjelse!
opdateret 21/05-2020