Klatkager, lavet af rismælk:
500 gram risengrød, af rismælk
2 æg
3 tsk rørsukker
1 tsk vanillesukker
Økologisk mel, efter behov. Jeg bruger ca. 4-5 spiseskefulde, afhængig af risengrødens tykkelse.
Bages på stegepande med det samme, 3-4 minutter på hver side.
Serveres med rørsukker, syltetøj eller florsukker
