Banankage med karamelglasur:
150 gram mælkefri margarine
300 gram rørsukker
2 æg
1 knivspids salt
1½ tsk vaniljesukker
270 gram øko hvedemel
3 bløde mosede bananer
1½ dl vand
Rør margarine og sukker godt sammen, rør æggene grundigt i, tilsæt salt, vaniljesukker og
noget af hvedemelet, føj vand og bananer til, og resten af hvedemelet.
Kom dejen i en bradepande, og bag den i ca. 35-40 minutter ved 180 grader.
Til karamelglasur:
50 gram margarine, ½ dl brun farin, 1/4 dl vand, 2½-3 dl florsukker.
Smelt margarine, farin og vand op, tag den af varmen og rør florsukker i, tilsæt
evt 1 tsk vaniljesukker i, og smør glasuren på kagen.