Squash-boller :
40 gram øko gær
7 dl vand
2 spsk olie
1 tsk salt
2 skefulde honning
1 halv squash (et skøn hvor stor)
1 kop økologisk havregryn
500 gram økologisk durumhvede
Økologisk hvedemel, vurder selv hvor meget, men dejen må gerne være lidt fugtig.
Stilles til hævning 1-2-3 timer, afhængig af hvor god tid du har. Tænd for
ovnen, form bollerne, pensl dem med vand, og ind i ovnen, som er 200 grader.
Bages i ca. 15-17 minutter.
Sæt i gang, og spis!! :)
