FARS-BOLLER:
(Samme opskrift kan bruges til pølsehorn)
5 dl vand,
50 gram gær,
5 tsk rapsolie,
1 tsk salt,
2 æggeblommer,
2 spsk. rørsukker,
speltmel eller hvad du nu bruger af mel
Gæren puttes i lunt vand, olie tilsættes, salt og sukker, samt æggeblommer piskes i, og så mel, til det har
fået den rette konsistens.
Hæver 1 time.
½ kg rørt frikadellefars.
Del dejen i små boller, bank dem flade, put fars i, saml dejen om den, og hen på pladen. Efterhæver i
15 min.
Bages i 20 minutter ved 200 grader